четверг, 27 июня 2013 г.

Ну что, жарко? Сделайте самый простой на свете лимонад!

Как только в Москве становится жарче, чем +25, большую часть дня начинает хотеться только мороженого и лимонада. Про гениально простое ягодное мороженое я писала в предыдущем посте, а вот сейчас давайте обсудим лимонад. 

Я уже несколько раз порывалась приготовить домашний лимонад, но сложность попадающихся рецептов меня обескураживала. Что только не нужно было там делать с нетривиальными ингредиентами. Варить апельсины. Кипятить сахарные сиропы с базиликом. Ну и все в таком же духе.

А давайте сделаем так.





Нам понадобятся:
  • пучок мяты
  • половина лимона
  • сахар
  • газированная вода
  • кувшин
  • лед

Что делаем:
  • Берем кувшин для лимонада, вазу, кастрюлю, или что там у вас есть.
  • Моем мяту и засовываем в кувшин.
  • Греем треть стакана воды и размешиваем в ней сахар по вкусу до растворения. Чтобы понять, сколько вам понадобится сахара, представьте, сколько вы бы положили ложек в чашку чая с лимоном, а потом прикиньте сколько в вашем кувшине таких чашек
  • Мнем в кушине мяту, чтобы она дала аромат.
  • Наливаем в мяту воду с сахаром, доливаем газированной водой, выжимаем четверть или половину лимона, энергично перемешиваем.
  • Добавляем лед.

Вот и все. На фото уже только пол-кувшина, потому что остальное немедленно выпилось - таким вкусным и освежающим получился лимонад. 

пятница, 21 июня 2013 г.

Лето, лето, ты куда пришло? Сенсационное домашнее ягодно-банановое мороженое.

Вообще вся эта суматоха с детоксом выполнила для меня свое главное предназначение - дала  идеи вкусной и невредной еды. Изыскания в этом направлении я продолжаю и после программы.

Вот сейчас позвольте вам представить короля вкусной невредной летней еды - ягодный щербет. Забегая вперед, скажу, что это - очень-очень вкусный десерт несколько неожиданного состава.

Какое-то время назад нам с подружкой кто-то рассказал, что можно получить отличный холодный десерт заморозив банан, а потом его разблендив. Мы пару раз делали, получилось неплохо, но не шибко выразительно. Вот почему, когда я увидела этот рецепт в блоге SalatShop.ru, я поняла, что за ним может оказаться сила.


Вариаций с таким мороженым может быть множество, на картинке - щербет из вишни и щербет из черной смородины. Вы можете попробовать его сделать с вашей любимой ягодой.

Понадобится:
  • Полтора очень спелых банана. Нарежьте его шайбочками и заморозьте.
  • 4 столовых ложки замороженных ягод.
  • 1 столовая ложка меда
Что делаем:
Блендим ягоды с бананами и медом, и это все.

Осторожно! У меня не хватило терпения подождать, пока бананы немного оттают и мой блендер слегка поломался. Лучше блендить погружным и выждать минут 10-15 для оттаивания.  Возможно, бананы есть смысл резать не шайбочками, а более мелкими кубиками. Кстати, вы можете разблендить все это в относительно гладкое пюре, или оставить вкрапления - как вам больше нравится.

Мед тоже будет плохо размазываться по холодным продуктам, постарайтесь его перемешать получше. Вообще мед можно и не добавлять, кому как больше нравится, но на мой вкус со смородиной он точно нелишний.

Дальше есть два пути: можно щербет есть сразу, как на фото выше, или подморозить до твердого состояния в морозильнике, как на фото ниже.  Оттаявший, пожалуй, мне нравится больше.


 

За счет банана у мороженого будет неожиданно тягучая консистенция, на скучный фруктовый лед совсем не похоже.

Наслаждайтесь! И если попробуете сделать, напишите, понравилось ли.

Важный update! После длительной дегустации я пришла к выводу, что самое вкусное состояние этого щербета - консистенция мягкого мороженого, как макфлури в макдональдсе. Так что, доставая его из морозилки, я бы его немного погрела в руке и энергично перемешала бы.
Важный update 2! Я сделала из малины, черной смородины и вишни, и во всех вариантах без добавления меда получилось вкуснее. 

среда, 12 июня 2013 г.

7-й ДЕНЬ ДЕТОКСА, итоги и НОВАЯ ЖИЗНЬ



Ну что, дорогие мои, с вами опять ваша фея детокса. Многие читатели заволновались, где же отчет о последнем дне программы? А вот хочу вам сказать, что в последний день детокса меня постигло такое разочарование, что я даже решила больше ничего не писать на эту тему. Но взяла, как видите, себя в руки. Рассказываю по порядку.

Больше всего последний день программы был примечателен замерами веса. Невероятно, но моя отважная борьба с бургерами накануне, и окончательная победа над ними шинкованной капустой и тертой морквой не привели к прощанию с ежедневным полкило, а даже наоборот! Утренний замер показал +300 гр.! Британские ученые оказались правы: можно потолстеть даже от запаха еды, и, уверена, от одного ее вида.

Если вы сейчас подумали, что это и послужило причиной моего расстройства, вы меня недооцениваете.  300 гр. туда, полкило сюда, все мы знаем, что это суета и тлен. Даже не обратив на это внимание, я потрусила жать свой ежеутренний овощный сок, а ведь он у нас ни разу не фотографировался, вот он, красавец.


Дальше был очередной зеленый смуси с авокадо, но я плюнула, и сделала смуси с черникой по рецепту понедельника. Чувствую, еще один зеленый смуси, и я заквакаю как лягушка.

Вообще в последни день я решила наверстать упущенное за всю неделю. Поэтому впервые сделала комплекс утренней йоги, который рекомендовали детоксикисты (кстати, очень неплохой), масляный массаж (действительно, масло реально с себя смыть, но не все) и даже контрастный душ. А на обед даже дошло дело до того самаого салата из сырого цукини, что уж терять в последний день.



Вам может не видно по фотографии, но в него цукини режется овощечисткой такими длинными полосками. 

А вот рецепт на ужин был уморительнейший. Как вы помните, по программе положено каждый вечер есть суп-пюре. Обычно по рецепту получается порции четыре, но в этом морковном супе с имбирем был такой состав: 1 (одна!!) морковка и половина луковицы. И 2 сантиметра имбиря. Представьте, пожалуйста, сколько можно наварить супа из одной морковки. Я когда представила, сразу добавила еще две, чтобы хотя бы на тарелку хватило. А вот имбиря на одну порцию оказалось много даже есть брать половину. Вообразите как я смеялась, когда в следующем рецепте прочитала предложение приготовить сразу 400 г. чечевицы. Вот уж то густо, то пусто.



Как обычно, отвлеклись от разочарований на еду, извините.  Так вот. Не могу сказать, что меня захлестывала эйфория по поводу завершения детокса, но на первый день ПОСЛЕ у меня уже были планы. И они включали чашечку кофе с пирожным. Ну а на завтрак, так уж и быть, по диетической программе – овсянка и яйцо. Ведь должна быть какая-то технология выхода из детокса? Чтобы сразу не объестся и не умереть? И вот, пока я раздумывала над выходом, приходит письмо от организаторов программы как раз про это. И из письма я узнаю, что выходим из детокса мы так: каждый день добавляем один запрещенный продукт. То есть мой кофе с пирожным растягивается на два дня: в понедельник кофе, во вторник – кофе и пирожное. В среду можно поесть овсянку, а в четверг – здравствуй, друг яйцо. Значит, все остальные приемы пищи – опять по знакомой программе: смуси, соки, овощные супы и прочее. Представьте мой шок? Не знаю, от чего он был больше: от того, что в понедельник свидание с кофе и пирожным не состоится, или от того, что я на месяцы привязана к блендеру и соковыжималке, или от того, что чтобы восстановить мой нормальный режим питания с кефиром, пуэром, сыром и т.д. мне потребуется, наверное, год.

НЕЕЕЕТ!!! Разнесся мой крик по району. А что было делать, побрела в магазин за сельдереем и брокколи. Правда что уж тут, скажу, забегая вперед, что в связи со спецификой моей деятельности в области еды, в понедельник я ввела кофе, а уже во вторник мне пришлось вводить продукт "кондитерское изделие", так как пришлось пробовать два штруделя и чизкейк, а в среду по такому же принципу был введен фалафель.

Теперь о результатах.

Общая потеря веса – около 3 кг.

Самочувствие – умеренно бодрое. Стала просыпаться раньше по утрам, о чем давно мечтала. Какого-то мощного прилива энергии я пока не чувствую, также не вижу кардинального освежения лица. Однако, настроение хорошее, работоспособность вернулась,  в зеркало как-то стало приятнее смотреть. Может быть, все-таки есть освежение?

Однако были и удивительные события. Когда в первый день после детокса пошла на полноценное занятие по йоге, внезапно обнаружила себя значительно более гибкой и даже какой-то более мощной. Если это кому-то что-то говорит, вдруг случайно первый раз в жизни мне удалось дотянуться пятками до пола в собаке головой вниз. Ну и вообще занятие доставило мне гораздо меньше страданий чем обычно, а потом еще и погулять захотелось. Прибавьте к этому то, что с утра  я тоже позанималась йогой, а накануне вечером навернула километров 20 на велосипеде. В конце, правда, упала в канаву от усталости и теперь у меня огромный синячина на боку, но кого это волнует. Возможно прилив энергии все-таки произошел.
 
В общем, я рада, что прошла эту программу, тем более что она, будем называть вещи своими именами, и не думает кончаться. Могу рекомендовать всем, кто работает дома или ушел в отпуск. Как этот детокс можно осуществлять без отрыва от производства, я не могу себе представить. Я планирую собрать все рецепты программы здесь, в блоге. Напишу, что из них мне понравилось, а что – не очень. Также опубликую реальный, а не фантазийный список продуктов. Так что, если соберетесь, сможете повторить мой путь в любое время.

Намасте!

суббота, 8 июня 2013 г.

6-й ДЕНЬ ДЕТОКСА, затеянного Парком Горького

Помните, в нашем детстве были фильмы про всякие восточные единоборства? Вот там обычно главный герой приходил обучаться в какой-нибудь шаолиньский монастырь или просто к очень строгому дядечке, и над ним там издевались, издевались, а потом он выучивался до самого крутого, и перед тем, как выпереть его в большой мир, ему устраивали финальное испытание?

Вот сегодня, друзья мои, у меня было такое испытание - на предпоследнем дне детокса. Я ездила к друзьям на дачу. Причем даже не на шашлыки, а на бургер-пати. Натурально, выпила с утра детокс-сока, потом детокс-смуси, и понеслась на бургер-пати. Там, конечно, про мое положение не только знали, но и вошли в него. Поэтому отложили мне салата без всего и специально заготовили рыбный фарш на рыбный бургер тоже без всего. Правда к тому времени, когда моя рыбная котлетка без всего пожарилась, я была практически в полуобмороке. Вы же знаете как это на дачах происходит: вся еда вываливается на стол, все наливают себе вино и пиво и начинают весело суетиться.

Вот пару часов такой суеты я провела, неподвижно смотря на сыр. Он, скотина, был уже нарезан такими тоненькими кусочками, которые как бы говорили: "посмотри, какие мы тонкие. Мы такие тонкие, что даже можем не считаться за сыр, что может быть плохого в чем-то таком тонком?" Рядом стояла банка с маринованными огурцами. Огурцы попискивали: "але, мы же огурцы, твои лучшие друзья! Ты что же, нас не узнаешь? Утром же мы виделись в соковыжималке, давай продолжим знакомство! Возьми хотя бы один! Хрусть хрусть!" Сбоку надвигалась миска с салатом коул слоу. Она басила: "капусточка морковочка, вот польза и детокс! А немного майонезика со сметанкой еще никого не убивали, а очень даже наоборот, иди ка деточка поешь витаминчиков!"

В общем, что со мной происходило дальше, когда пожарились бургеры и подогрелись булочки, и нужно было лить на булочку кетчуп, и класть салат, а дальше ломоть сыра, и помидорку с огурцом и луком,  а сверху толстую котлету, и прикрывать верхней булочкой с кунжутом... В общем, это я описать не могу. Да и не буду. Могу сказать одно, от программы я отклонилась только на два ломтя соленого, не маринованного огурца.

А, вот вам кстати фотография утреннего смуси. Знаете, из чего он был? Шпинат, чайная ложка кунжута и киви. Вот почему медведь такой грустный.


Ну а про обед и ужин вы, я думаю, поняли. Коул слоу с оливковым маслом и рыбная котлета были обедом и ужином.

Самочувствие. Несколько ослабленное, но настроение неплохое. Вec - минус 600 гр.

пятница, 7 июня 2013 г.

5-й ДЕНЬ ДЕТОКСА, затеянного Парком Горького

Вообще мне пришла мысль тут в голову, что идея с детоксом довольно крута. Так бы я бы сама никогда не собралась. Диеты я отрицаю, считаю, что если организм испугать голодом, он немедленно начнет запасаться едой, и уж тогда, сами понимаете, конец мечтам о красоте, в таком стрессе то. Так что если кто-то хочет слегка схуднуть, смело, наверное, можно эту программу рекомендовать, но на окончательные результаты потери веса мы еще посмотрим. А пока, коротенько, пройдемся по сегодняшнему меню. Наконец то туда забрело что-то по-настоящему вкусное!

Утром, после овощного сока идет уже привычный смуси. Сегодня наш зеленый друг на удивление приятен на вкус. Видно потому, что авокадо за эти несоклько дней все-таки удалось дозреть в газетке в шкафу. В составе: авокадо, груша, огурец, немного шпината.



На обед предлагалось готовить салат из сырого цукини, но я прикинула, что после такого обеда сразу захочется ужинать, и решила сделать что-то более сытное. Тут и пригодился рецепт, который в программе анонсирован как "Кичари — обязательный элемент детокс-диеты". При этом, обязательному элементу не удалось попасть почему-то в рецепты ни одного дня. Однако я давно хотела освоить какое-то блюдо одновременно из бобовых и риса, так что решила попробовать. Это кичари - из дробленого нута и коричневого риса - получилось очень вкусным! Я аж в задумчивости съела две миски. Для него нут и рис обжариваются с предварительно обжаренными специями и луком, а потом варятся вместе с ними. Единственный недостаток рецепта - в нем совсем не было перца, поэтому блюдо получилось совершенно унылым, пока на последней минуте я не засыпала его карри. Может быть карри и не по детоксу, но есть индийскую кухню пресной выше моих сил. А так получилось отличное ароматное пряное и сытное блюдо, такое вам могли бы подать в индийском ресторане. Из специй туда зашли также зира, пресловутый черный кардамон и куркума.


А на ужин я сжульничала и решала доесть вчерашний суп из брокколи. 

Самочувствие. Нормальное самочувствие. Наконец то у меня загрузился ролик с утренней йогой из программы детокса, очень хороший комплекс, действительно взбадривает. Наблюдаю перемену образа мыслей в более позитивную и конструктивную сторону. Прилива энергии пока не чувствую, но упадок сил и мыслей потихоньку проходит. Очень хочется маленькую чашечку кофе с маленьким пирожным, или хотя бы грушу! Вес - минус 700 гр.

четверг, 6 июня 2013 г.

4-й ДЕНЬ ДЕТОКСА, затеянного Парком Горького

Продолжается моя детокс-сага. Но все уже становится каким-то обыденным. Соковыжималку и блендер я могу разобрать и собрать с закрытыми глазами, как солдат свой автомат.  Однако привыкнуть к тому, что нужно готовить по три раза в день, я так и не смогла. Очень утомилась уже скакать по кухне, если честно. С радостью могу отметить, что большинство детокс-блюд получаются довольно вкусными, а сегодня вообще был праздник - на обед было практически мясо. Но все по порядку.

Завтрак принес очередное мерзковатое смуси. Хотя, если честно, не такое уж оно мерзкое, но и вкусным его не назовешь. Черника, шпинат и кешью с водой.


Для обеда я с вечера замариноала куриную грудку из рецептов предыдущего дня, и могу сказать, что это - успех! Наконец то я научилась готовить что-то, что можно прожевать, из грудки. Секрет успеха в мариновании - на ночь груди отдыхали в смеси лимонного сока, оливкового масла, чеснока и травок. А на обед я их запекла в фольге. Получилось очень даже. Груди пошли с салатом из салата.


Кстати,  вот еще смешная история про этот злополучный детокс-паркгорьковский сайт. Как сейчас модно, все рецепты они проиллюстрировали картиночками, но, видимо, особо не заморачивались, так как на большинстве картинок фигурируют запрещенные продукты. Вот таким симпотным цыпленочком сопровождается рецепт грудки. Может пустячок, но на детоксе смотреть на такие картинки тяжеловато, сердце так и тянется к крошечной поджаристой ножке.



На ужин полагался суп из брокколи. Самый, наверное, быстрый суп в моей жизни. Лук пассеруется в кастрюле, туда засыпается брокколи, все это варится 5 минут, потом блендится. На вкус ничего так получается, как говориться "нежненько". Выпить можно литр, или даже два. не объешься.  И, нет, я не знаю, почему он получился такого цвета.


Самочувствие. Вообще, что меня поражает и вызывает уважение к программе - чувства голода практически нет. Также я не могу сказать, что страдаю по сладкому или кофе. Отсутствие их воспринимается всего лишь как легкое неудобство, и это несмотря на то, что я - маньяк того и другого, а за сахар в рационе отвечает одно яблоко в день, и за кофеин - одна чашка зеленого чая. Также, как и обещали организаторы, сегодня наконец то прояснилось в голове и даже появилась какая-то энергия - все еще на уровне среднего уровня средней жизни с зефирками и жареными цыплятами. На радостях побежала кататься на велосипеде и проскакала целый час по лесным корягам и канавам. Там и обнаружила, что сознание пока не окончательно растуманилось - мне почему-то примерещилось, что у нас, как в Тае, левостороннее движение, и меня пару раз чуть не задавили другие любители велосипедов. Хорошо, что мне такое на машине не кажется. Вес - минус 0,5 кг. 

среда, 5 июня 2013 г.

3-й ДЕНЬ ДЕТОКСА, затеянного Парком Горького

Привет, неудачники! Обращаюсь сейчас как к знакомым, так и к незнакомым. Через четыре дня я стану чиста, как стеклышко и стройна, как веточка. А вот вы...

В общем, я пришла к выводу, что я - единственный человек, который действительно проходит эту программу. Все остальные, как я вижу, только подписались на нее, тем и ограничились. Самое смешное, что, вероятнее всего, Парк Культуры посчитает количество подписок, и объявит, что вот эти адские тыщи поучаствовали в супер-успешной акции. А на деле, вместо тыщ - одинокий пухленький блогер с затуманенным недоеданием сознанием.

Из новостей. Те, кто подписался таки на эту детокс-рассылку, знают, что в ежеутреннюю программу входят: вода с лимоном и имбирем, овощной сок, смуси и... масляный массаж. Вот последнее я успешно игнорировала, так как в предыдущие дни ссылка на него не работала, и узнать, что это такое не представлялось возможным. Так вот. Заработало. Со вчерашнего вечера я знаю, что для полного эффекта нужно по утрам обмазывать себя маслом и массировать, включая голову. Поскольку терять мне уже особо нечего, я даже всерьез хотела попробовать и это, хорошо вспомнила, что у нас нет горячей воды. А так бы, думаю, неплохо я бы блистала на деловых встречах вся в масле, глядишь, дела пошли бы веселее. Не подумайте, что они идут как-то грустно, но всю эту детокс-неделю у меня таое ослабевшее и затуманенное сознание, что на встречах я вообще не понимаю что происходит.

Кстати, сознание неплохо затуманивает и ослабевает ежедневная борьба с рецептами в попытках понять, какие продуты и где надо докупить. Есть одна прелестная деталь: отойдя  от дома в точку продажи продуктов, невозможно уточнить, что именно понадобится. При попытке зайти на страницу детокса на сайте Парка Горького для уточнения рецепта, парк всех мобильных пользователей выбрасывает в свою мобильную версию, где никаким детоксом и не пахнет. Как говорится, пустячок, а приятно.

Ну да ладно, пройдемся по сегодняшнему меню.

Утро в детоксе традиционно красит нежным цветом - зеленым. Правда сегодня повезло и очередой зеленый смуси был приятным на вкус. Может быть за счет того, что я добавила к яблоку, петрушке, огурцам, сельдерею и имбирю запрещенную грушу. Но грушу было очень жалко. Она уже начала подгнивать, как и многие из тех продуктов, которые закупились по дьявольским спискам организаторов, но, судя по рецептам, никогда не понадобятся. То есть, если быть точным, груша понадобится, но примерно одна, а куплено их было, как велено - примерно 1 кг. Кстати, апельсины, представленные на фото, тоже нельзя есть. А яблок можно есть очень мало. Хорошо, что хоть лимонов можно сколько хочешь.

 
А, еще в это смуси в качество жидкости должны были зайти 200 гр той самой кокосовой воды. Но я их смело заменила другим странным, но уже освоенным продуктом - ореховым молоком.

Вообще сегодня был относительно не нервный день, так как у меня были почти все необходимые продукты и не нужно было за ними метаться с выпученными глазами.

На обед полагалась киноа с запеченными овощами, и я в нее абсолютно влюбилась. А, подумать только, еще три дня назад я не знала о ее существовании. Киноа, друзья мои, это мощь. С виду - мелкое пшено. Сваренная становится полупрозрачной и упругой на вкус. Главная еда инков. Имеет самое большое содержание белка среди круп, а также омеги и все остальные волшебные керамиды. Суперфуд, короче. И очень вкусная. А с запечеными овощами и заправленная лимонным соком - вообще прекрасна.


На ужин положено было варить суп-пюре из морквы, но я решила положить конец кухонному рабству, и доесть вчерашний суп из сельдерея. Гликемический индекс, постой пока в углу!

Самучувствие пока не очень. Те же слабость и отупение. Голода, как ни странно, при такой диете нет. Вообще порции всего, кроме соков и смуси, получаются огромные, мы их даже вдвоем не съедаем. С утра, правда, наблюдается приятная легкость в теле. Голова вроде стала болеть меньше. Работать по-прежнему невозможно, уж не говоря о каких-то там занятиях йогой или великах. Голова не соображает вообще, да и времени нет - надо все время что-то готовить и докупать какие-то продукты. Вес - минус 200 гр., робкая надежда худеть по полкило в день развеялась :)





вторник, 4 июня 2013 г.

2-й ДЕНЬ ДЕТОКСА, затеянного Парком Горького

Завтрак. На фотокарточке - самый отвратительный смуси в моей жизни. А ведь это первый раз, когда я встречаю уверенно невкусный смуси. Состав: один спелый авокадо, 200 гр. орехового молока, 200 гр. шпината. Внимание вопрос: кто из вас знает, что такое "ореховое молоко"? Я вот не знала до сегодняшнего дня.


Сегодня организаторы наконец то вывесили рецепты на всю неделю. Из них я узнала много интересно. Например, что ореховое молоко для утреннего смуси нужно получить из замоченного на ночь кешью, взбленденного с водой. Очень мне бы пригодилась эта информация, например, вчера ночью. Но с утра, когда появился рецепт, уже было поздно что-то замачивать на ночь, так что я просто покидала в блендер орехи. Также вышла загвоздка со спелым авокадо. Вы когда-нибудь видели в магазине спелый авокадо? Тот, что купила я, оказался мягким не от спелости, а от побитости. Все вместе получилось очень питательной и плохо залезающей в горло зеленой массой.

На обед предполагался салат из листьев с тунцом. Поскольку в списке продуктов на неделю фигурировала "любая рыба", тунца у меня конечно же не было. Побежала в магазин, купила консерву. Пришла домой, прочитала в свежеопубликованном рецепте "поджарьте ломтики свежего тунца", отложила консерву. Поскольку до вечера я не собиралась быть дома, намыла с собой качан салата.

Зато мне пришла в голову светлая идея изучить рецепты на все оставшиеся дни на предмет соответствия тем продуктам, которыми я забила холодильник в выходные по их списку. Ну что я могу сказать. Уже завтра в моем овощном смуси должна внезапно оказаться, друзья мои, кокосовая вода. Вот вы слышали о такой когда-нибудь?  Я - нет. Сливки знаю, молоко - знаю, а вот кокосовую воду... Зато примерно половина из закупленных продуктов, мне, судя по рецептам, не понадобится. В любом случае, ни кокосовую воду, ни так же внезапно появившиеся в рецептах семена чиа, льна и просто свежий кокос я купить не успею, так что буду обходиться без них.

Ну ужин нужно было варить суп из сельдерея. Домой я добралась только в десятом часу, но после салатного обеда чувствовала огромную потребность в теплой еде. Хорошо, что у меня уже были замочены кешью для орехового молока. Оказалось, эта штука может отлично заменять сливки. Вообще суп получился на удивление вкусный. Суть его в том, что тушеный сельдерей, корень сельдерея и лук блендятся с этим самым ореховым молоком. А получается, неожиданно, нежный сливочный вкус и белый цвет. Еще бы греночку с сыром к такому супу, но вместо этого суп посыпается мелко нарезанной половинкой яблока.


 В итоге, пока суп приготовился, стало уже начало двенадцатого. Ну ничего, организаторы говорят, что главное, чтобы между завтраком и ужином было не менее 12 часов. Правда также главное ложиться спать до 12-ти, но я не могу себе представить как это можно успеть со всеми этими приготовлениями.

Самочувствие. Голода, на удивление, нет. Но опять целый день слабость и болит голова. Из хорошего - утренние весы показали минус полкило. Из интересного - обнаружилось, что тяги к сладкому как таковому нет, но в сложных ситуациях хочется присесть, расслабиться и поковырять в зубах зефирчиком.

С утра, кстати, было просыпаться легче, чем обычно, и даже чувствовался какой-то приток позитивной энергии, который быстро заглушился стрессом от метания за очередными недостающими продуктами и попытками успеть все понакупить и понаделать перед выходом из дома. Вообще не представляю, как я могла бы заниматься в таком обессиленном состоянии йогой. Или даже прокатиться на велосипеде.  Господи, а ведь это был только второй день.

понедельник, 3 июня 2013 г.

1-й ДЕНЬ ДЕТОКСА, затеянного Парком Горького

 Как вы понимаете, мне нужно выговориться, поэтому эта неделя будет посвещена детоксу не только в Парке Горького, но еще и у нас здесь. Извините, кому тема не интересна. И помните, вы - счастливые люди. Есть люди еще более счастливые - они вообще не знают что такое детокс. Если кратко, детокс - это очищение. В основном с помощью питания. От диеты отличается тем, что не ставит собой целью снижение веса. Ну или ставит, но не признается. Вот какое определение висит на сайте детокс-программы Парка Горького: "Детокс — это процесс очищения организма от токсинов с помощью соблюдения режима дня, питания, физической активности и косметических процедур."

Итак, Парк Горького (далее ПГ) целую неделю будет высылать инструкции на каждый день, мы будем им следовать, и к концу переполнимся энергией, заведем полезные привычки и разлюбим сладкое.

В первый день ПГ предложил такую программу:

Утро - сок из огурцов, яблока, сельдерея и имбиря; и смуси из ягод, семечек и шпината.  Жалко, что в списке продуктов на неделю, которые они попросили закупить заранее, не фигурировали, например, ягоды и семечки. Пришлось вместо семечек брать грецкие орехи, а ягоды наскребать по морозилке. С ужасом теперь жду, попадут ли остальные килограмм 15 продуктов, которые я закупила, в меню. Доверие к составителям программы несколько упало, тем более что некоторых продуктов и для следующих приемов пищи в списке не было. Сок за счет имбиря неплохо вштырил, а смуси получился несколько противным.



Дальше по письму полагалось сделать масляный массаж, но ссылка, которая на него шла, слава богу не работала, так что массаж я отложила.

Решила попить чаю, в день можно выпить по одной чашки зеленого чая. Организм, видимо, не понял, что мы только что поели, и от чая ему конкретно стало нехорошо. 

Вообще составители программы  предупреждали, что придется вставить на пол часа раньше, чтобы успеть сделать себе смуси. Скажите пожалуйста, можно ли за пол часа почистить овощи для сока, сделать сок, вымыть соковыжималку, подготовить фрукты или что там для смуси, сделать смуси, вымыть блендер? И закончить еще масляным массажем, что бы это не значило. Меня лично все эти скачки с бытовой техникой развлекли как раз до обеда, тем более, что я не помнила как пользоваться ни блендером, ни соковыжималкой.

А потом, говорят, приезжайте к нам в парк кататься на велосипедах. Мне лично было не до велосипедов. Нужно было готовить обед и успеть поработать.

На обед полагалось печь тыкву с овощами. А на ужин - варить суп из той же тыквы.  На тыкве мой взгляд конкретно споткнулся - всем доступным тыквам в нашем регионе как раз исполнилось месяцев 10. Но поскольку сил придумывать что-то вместо тыквы не было, а вот мутить продолжало, я пошла за тыквой. Думала, проблемой будет тыкву купить в июне то. А вот оказалось, что настоящая проблема - такую пожилую тыкву разделать.  Ну мы ее пилили, пилили, и распилили. И запекли. С сельдереем, морковкой и свеклой. И знаете, получилось неплохо. И проблема с тыквенным супом решилась сама собой. К тому времени, как я все овощи почистила, нарезала, запекла и съела, уже стало полдесятого вечера.  На тему ужина можно было не беспокоиться.

Итог самочувствия: слабость, головная боль, недоверие к организаторам. В письме с заданием на следующий день, кстати, рецептов уже нет. Предложили сварить суп из овощей, сделать смуси из авокадо!!  и салат с тунцом. Поскольку завтра я не буду дома почти весь день, не представляю, где буду брать еду и какую.


Одно радует: организаторы обещают, что к четвертому дню слабость сменится мощным приливом энергии.